De wetenschap van paddenstoelen wordt Mycologie genoemd. Het is een deel van de biologie die onderzoek verricht naar fungi(schimmels, paddenstoelen, zwammen).

Medicinale paddenstoelen hebben de juiste b-1.3 - 1.6 glucan structuren voor een optimale immuno stimulatie. Deze helpen om de natuurlijke afweer te activeren.

Ze bezitten in hoge of minder hoge mate de aanwezige volgende voedingsfysiologische ingrediënten ; enzymen, mineralen en sporenelementen, meervoudige onverzadigde vetzuren, voedingsvezels....

Mycotherapie kan toegepast worden bij algemeen verlaagde afweer!